Todos los países del mundo tienen cocinas locales muy interesantes. Sin embargo, con el paso de los años hemos visto que algunos de estos realmente no son adecuados para el mundo de hoy en día. Un ejemplo de esto es la sopa de tortuga de Filipinas, que recientemente dejó a varias personas en el hospital.
Puntos Clave
- La sopa de tortuga es un plato que muchas culturas han desarrollado por su propia cuenta.
- En varias de estas, es considerada un manjar de muy alto valor.
- Esto ha hecho que la conservación de especies en peligro se complique.
¿Qué pasó?
La sopa ha estado con la humanidad desde hace miles de años, hay historiadores que mencionan su invención hace entre 50,000 y 12,000 años atrás. Sin embargo, los ingredientes han cambiado mucho, algunos por necesidad, como lo es la sopa de tortuga. Esto porque la tortuga marina es uno de muchos animales en peligro de extinción. Además, de ser preparada de manera incorrecta puede ser un riesgo para la salud.
Este es el caso de una población en las Filipinas, donde se preparó un sopa de tortuga que resultó letal. De los miembros de esta población 35 de ellos fueron a parar al hospital, de entre los cuales 3 fallecieron. Además, se reporta que varias mascotas y animales de la misma población también fueron envenenados.
¿Por qué hace daño la sopa de tortuga?
El consumo de tortuga marina está relacionado con un tipo muy único de intoxicación, este se llama Quelonitoxismo. Esto ocurre por la acumulación de toxinas en la carne de las tortugas, presuntamente por la ingesta de algas venenosas. Es particularmente peligrosa porque cocinar la carne de la tortuga no elimina la toxina y no se conoce ningún antídoto.
De igual manera, los síntomas iniciales incluyen dolor intestinal, náuseas y vomito. Y dependiendo de la gravedad pueden dejar secuelas permanentes. Esta es una de las causas por las que se ha prohibido la caza de tortugas marinas en Filipinas. Además, de que la tortuga marina está en peligro de extinción.
Otros ejemplos de sopas peligrosas
Esta no es la única ocasión que una sopa ha causado pánico. Otra de las cosas que más causó especulación durante la pandemia fue la famosa sopa de murciélago de china. Considerada por mucho tiempo como el origen de esta enfermedad. Sin embargo, esta teoría ha sido desmentida. Ya que es un platillo poco común en la región.
Otra sopa que fue objeto de memes es la llamada sopa do macaco, de origen brasileño. Otro meme que muchos confunden con la realidad.
Sin embargo, la sopa más peligrosa del mundo, es la sopa instantánea preparada. No por algún riesgo real. Si no que es demasiado adictiva y no muy buena para ti.
