El taco es uno de los alimentos más icónicos de México. No importa a donde vayas en este mundo, la gente conoce la leyenda de los tacos. Y tiene sentido, ya que este es uno de los mejores alimentos que tenemos en México. Por lo tanto, hoy en su día toca festejarlo, en todas sus variantes.
¿Por qué se celebra el día del taco?
- El día del taco tiene muchos orígenes distintos en diferentes países.
- De acuerdo a ciertas fuentes, en 1968 el congresista Henry B. Gonzales dió un discurso en el pleno del congreso para decretar el 3 de mayo como el día del taco en honor a su nacimiento.
- En Francia se celebra también el día del taco el 31 de julio. Sin embargo, los tacos franceses tienen más que ver con los burritos que los tacos que conocemos.
- El día internacional del taco que celebramos hoy fue creado en parte por Televisa. Mitad como acto de publicidad, en parte como obra cultural.
¿Cómo se celebra el día del taco en el mundo?
Los tacos son un caso muy particular. Es bastante cierto que los tacos son una de las comidas más icónicas de México. Por lo tanto, muchos países del mundo han intentado hacer su propia versión. Sin embargo, estas nuevas versiones suelen ser demasiado originales, o dicho de otra manera, poco auténticas.
These things were the greatest thing in Taco Bell history pic.twitter.com/hcIY7bAzqu
— Bombfunk (@OW_Mercy_Only) March 27, 2025
Estados Unidos es conocido por la franquicia de comida rápida: Taco Bell. Inspirada en la gastronomía mexicana, inspirada es la parte importante, ya que esto es irreconocible para cualquier mexicano. Estos tienen su origen en la fusión de culturas en lugares con grandes poblaciones latinas. Como lo son Texas y California.
Acabo de regresar de un viaje a Francia con mi familia. Lo disfrutamos muchísimo, pero encontramos unos “tacos” muy extraños — con papas fritas, jamón y queso. ¡Estos ni siquiera Taco Bell los reconoce! Saludos a todos. 🇲🇽🇺🇸🇫🇷 pic.twitter.com/72y32xb83V
— Christopher Landau (@ChrisLandauUSA) August 20, 2022
Es un caso bastante similar con los franceses, que tienen su propia versión del taco. Aunque este es más similar al burrito, que viene relleno de -irónicamente- papas a la francesa, queso y carne. Estos son bastante populares entre jóvenes, que los disfrutan en la calle. A pesar de que no hay una versión universalmente aceptada de su origen, se cree que fue inventada por migrantes marroquíes.
原宿「TACOS 3hermanos Harajuku」
— Naz🐗🦌🐻🦆 (@winistkazuya) June 29, 2024
ここめっちゃ美味い！メキシコシティ本場の味らしい。ヒゲのおっさんとメキシコ人がつくるクソウマタコス！
トマティージョ使ったサルサベルデをのせたカルニータスはラードたっぷりでガツンとくる旨さ。ハラミグリルのタコスも旨くて新境地。タコスモチベ爆上げ！ pic.twitter.com/U9XoOGOhwt
Sorpresivamente, en Japón hay lugares en donde puedes comprar tacos más o menos auténticos. Existen varios restaurantes creados por migrantes mexicanos o por japoneses que son fanáticos de la cultura. En ellos podrás encontrar tacos bastante similares a los que encontrarías en México. Sin embargo, no celebran un día oficial del taco.
¿Cómo se celebra el día del taco en México?
Por supuesto, solamente hay una manera de disfrutar de este increíble día. No importa qué tipo de tacos sean tus favoritos, hoy es un increíble día para disfrutar de ellos. Ya sea que los prefieras de carnitas o de pastor. Hoy puedes apoyar a tus locales favoritos para estimular la economía local.
¡Con un festín de sabores celebra este #DíaDelTaco! 🌮
— SECTUR México (@SECTUR_mx) March 31, 2025
El origen de este sabroso alimento tiene sus raíces en la época prehispánica, se dice que se utilizaba como plato, cuchara y comida. La palabra taco proviene del náhuatl tlahco, según algunas teorías, que significa “mitad”… pic.twitter.com/cPIxq0nekD
Recuerda:
“La dieta puede esperar, los tacos se van a enfriar”
